Ma reggel úgy döntöttem elkészítem ezt a magyar viszonylatban klasszikusnak nevezhető ételt, a bundás kenyeret, nyami! Általában smoothie-t, alias gyümölcs turmixot reggelizem, ma azonban ledöntött a lábamról a nátha, így valami tartalmasabb ételre vágytam. A szekrényben lapuló, hétvégéről megmaradt kiszáradó félben lévő kenyér egyébként is ideális ehhez az ételhez.
Hozzávalók:
- Két kisebb szelet kenyér
- 1 tojás
- Fűszerek: só, bors, őrölt köménymag
- 1 evőkanál reszelt cheddar vagy más kemény sajt
- Olívaolaj a sütéshez
Hevíts olívaolajat egy serpenyőben amíg a kenyér szeleteket az enyhén felvert, fűszeres tojásban áztatod. Közepes lángon süsd a kenyereket aranybarnára, majd borítsd be a reszelt sajttal. Tálald kedvenc zöldségeiddel, szerintem a paradicsom bombajó párost alkot a tojásban sült forró kenyérrel.
Pechemelba 