Easy spooky pumpkin seed treats for Halloween 

Közeledik Halloween. Mostanában engem is hatalmába kerített ennek az ünnepnek a hangulata, így most a Halloween jegyében sütök-főzők, dekorálok.

Ezúttal tökmagos pogácsát sütöttem melynek fekete sókristállyal adtam “ünnepi” hangulatot.

Processed with VSCO with hb1 preset

Hozzávalók:

  • 40 dkg finomliszt
  • 20 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
  • 1 csapott evőkanál só
  • 25 dkg vaj
  •  1 tojás
  • 2,5 dl doboz tejföl
  • fél dl tej
  • 1 kk. eritrit
  • 3 dkg friss élesztő
  • 10 dkg tökmag

A tetejére:

  • 1 tojás
  • fekete sópehely

Langyosítsd meg a tejet az eritrittel, majd morzsold bele az élesztőt és tedd félre amíg az élesztő szépen fel nem fut. Közben egy száraz serpenyőben pirítsd meg a tökmagot, majd aprítsd fel. Én ehhez a smoothie készítőm daráló részébe tettem és párszor átpörgettem a magokat .

Keverd össze a kétféle lisztet a sóval, a felkockázott vajjal, tojással, tejföllel és a felfutott élesztővel. Konyhai robotgéppel kezd el dagasztani a tésztát majd amikor már összeállt, add hozzá a durvára darált tökmagot.

Most jöhet egy kis pihentetés, csomagold a tésztát fóliába és tedd hűtőbe minimum két órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakára ott hagyod.

Vedd ki a tésztát a hűtőből és tedd lisztezett deszkára, nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra, és pogácsa szaggatóval szaggasd ki. Tedd sütőpapíros tepsire és hagyd pihenni 30 percig.

Időközben melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Közvetlenül sütés előtt kend meg a pogácsák  egy egész felvert tojással, végül szórd meg mindegyiket egy kis fekete sóval. Mehet a sütőbe 15 percre, vagy amíg amíg szép pirosra nem sülnek.

U.I. A denevér formájú pogácsához egyszerűen éles késsel körbevágtam egy denevér sablont.

Neked melyik a kedvenc őszi recepted?

 

My immune boosting super tasty blackberry smoothie

Mint korábban már említettem szeretem a reggeleimet egy szuper egészséges turmixal kezdeni. Telis-tele olyan finomságokkal amire a szervezetünknek feltétlenül szüksége van a megfelelő működéshez. Tartalmaz természetes cukrot, rostokat, vitaminokat és szuper gyorsan elkészül. Az a jó benne, hogy magaddal viheted bárhova legyen az a munkahelyed vagy az iskola ahova reggelente igyekszel. 


Hozzávalók: 

  • 1 banán 
  • 1/2 alma
  • Egy marék fekete szeder
  • Egy marék gránátalma mag
  • 1 kis doboz cukormentes natúr joghurt
  • 1dl frissen préselt almalé
  • Egy csapott kiskanál útifűmaghéj
  • Egy kávéskanál vörös szőlőmag őrlemény 
  • Kb. 1dl ásványviz 

Tegyél minden hozzávalót a smoothie készítődbe vagy turmixba és mixeld simára. 

És neked melyik a kedvenc smoothie-d?

How to make a wonderful and inexpensive breakfast

Ma reggel úgy döntöttem elkészítem ezt a magyar viszonylatban klasszikusnak nevezhető ételt, a bundás kenyeret, nyami! Általában smoothie-t, alias gyümölcs turmixot reggelizem, ma azonban ledöntött a lábamról a nátha, így valami tartalmasabb ételre vágytam. A szekrényben lapuló, hétvégéről megmaradt kiszáradó félben lévő kenyér egyébként is ideális ehhez az ételhez.

Processed with VSCO with hb1 preset

Hozzávalók:

  • Két kisebb szelet kenyér
  • 1 tojás
  • Fűszerek: só, bors, őrölt köménymag
  • 1 evőkanál reszelt cheddar vagy más kemény sajt
  • Olívaolaj a sütéshez

Hevíts olívaolajat egy serpenyőben amíg a kenyér szeleteket az enyhén felvert, fűszeres tojásban áztatod. Közepes lángon süsd a kenyereket aranybarnára, majd borítsd be a reszelt sajttal. Tálald kedvenc zöldségeiddel, szerintem a paradicsom bombajó párost alkot a tojásban sült forró kenyérrel.